ザ!鉄腕!DASH!!
2015年2月1日（日） 19時00分～19時58分 放送予定。
番組詳細説明（内容）
【内容】
■DASH海岸 ～フグ～【城島茂＆山口達也】
本格的な冬を迎え、寒さ厳しくなるDASH海岸に江戸前を代表する、あの高級魚が。
実態を探るためDASH海岸を緊急調査！そこで判明したのは…！？
さらに、冬の東京湾で高級貝を使った伝統漁法「カットウ」で挑むのは、
“鍋の王様”と呼ばれるあの魚！
そして、“鍋の王様”を 江戸っ子が愛した幻の鍋で堪能。その味にTOKIOも唸る！
■世界一うまいラーメンつくれるか？！
ＴＯＫＩＯが集めた厳選素材を使って、完成した出汁。
そこに合わせる調味料は醤油に決定！
早速、醤油探しの旅が始まった。
太一は、醤油の町千葉県へ。そこで出会った竹岡式ラーメン。
このラーメンに使われている濃口醤油を求めて、創業１８０年の醤油蔵に向かう。
一方、達也が訪れたのは兵庫県たつの市。
たつのは、薄口醤油発祥の地として知られている。
超軟水から作られる薄口醤油は、香り高い味わい。
果たして、世界一うまいラーメンに合う醤油は？！
【キャスト】
ＴＯＫＩＯ
DASH海岸～冬の東京湾。伝統漁法で挑むのは、“鍋の王様”と呼ばれるあの魚!▽世界一うまいラーメンつくれるか～TOKIOの出汁に最も合う醤油は、濃口か?淡口か?.
出演者
TOKIO(城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也)
番組内容
DASH海岸～冬を迎え、寒さ厳しいDASH海岸。江戸前を代表する、あの高級魚が驚きの大きさに!さらに、冬の東京湾で高級貝を使った伝統漁法「カットウ」で挑むのは、“鍋の王様”と呼ばれるあの魚!▽世界一うまいラーメンつくれるか～旨味が強く、パンチのあるTOKIOの出汁に合わせるタレは、日本が世界に誇る調味料“醤油”。地域によって材料や工程、味も旨味も千差万別だが、TOKIOの出汁に最も合う醤油とは…?
- 2015/02/01(日) 12:22:08|
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